حال الناس

حال الناس

منتدى يهتم بأحوال الناس ويشجع القدرات الابداعية
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 شرائح صدور دجاج مع الجبنة الموتزاريلا........

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
yaso
عضو جديد
عضو جديد


المساهمات : 8
تاريخ التسجيل : 21/04/2011
العمر : 30

مُساهمةموضوع: شرائح صدور دجاج مع الجبنة الموتزاريلا........    الأحد مايو 01, 2011 12:36 am


المقادير:
كيلو شراءح رقيقه من صدور الدجاج
كوب و نصف جبنة الموتزاريلا المبروشة
2كوب الى 3 اكوب من صلصة البندورة طازجة او معلبة
والافضل استعما ل(pasta Sauce) اذا وجد
( braed crumps )كعك غير محلا مطحون
2 بيضة
4م-ك حليب جاهز
2م-ص من الزعتر الناشف او الاريجانو
رشة صغيرة من روزمارى
فلفل احمر حلو مطحون (بابريكا)
رشة فلفل اسود
فص ثوم مطحون
م-ك بصل مقطع ناعم
زيت زيتون او زيت ذرة

الطريقة:
طريقة عمل شرائح صدور دجاج مع الجبنة الموتزاريلا

عمل الصوص

في طنجره وعلى نار متوسطه ضعي قليلا من الزيت ثم الثوم و البصل و روزمارى و م-ص زعتر و فلفل اسود وبابريكا قلبيه حتى يذبل البصل اضيفي البندوره حركيها حتى تغلي

اتركى الصوص على نار هادئة حتى تصير البندورة كثيفة اضيفي قليلا من الملح مع مراعاة ان الجبنة مالحة.

حمي الفرن على حرارة 180

اغسلي الدجاج ونشفيه

اخفقي البيض والحليب مع رشة كل من الفلفل و الزعتر

في صحن واسع اخلطي الكعك المطحون مع رشة زعتر و بابريكا و فلفل اسود.

في صينية واسعه ضعي زيت ووزعيه بالفرشاة

خذي شريحة دجاج غطيها بخليط البيض ثم بالكعك المطحون على الوجهين

صفيها شرائح صدور دجاج بالصينيه وهكذا حتى تنهي الكميه بحيث تكون طبقة واحده في الصينية, رشي قليل من الزيت على الوجه.

ضعي صينيه شرائح صدور دجاج بالفرن لمدة 20 -30 دقيقة حتى يصير لونه ذهبي .

اسكبي الصوص على الدجاج بحيث تغطي الدجاج

غطي صينية شرائح صدور دجاج الموتزاريلا بورق الالمنيوم

اعيدي صينية شرائح صدور دجاج الموتزاريلا للفر ن مدة 15 دقيقة

ثم ضعي الجبنة على الوجه

ضعي صينية شرائح صدور دجاج مع الجبنة الموتزاريلا بالفرن حتى تذوب الجبنة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
راعي الشماغ الأحمر
عضو مميز
عضو مميز
راعي الشماغ الأحمر

المساهمات : 67
تاريخ التسجيل : 17/04/2011
الموقع : في قلب كل محبيني

مُساهمةموضوع: رد: شرائح صدور دجاج مع الجبنة الموتزاريلا........    الأحد مايو 01, 2011 6:22 pm






____________________________











الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
شرائح صدور دجاج مع الجبنة الموتزاريلا........
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
حال الناس :: عالم حواء :: منتدى مطبخ حواء-
انتقل الى: